Les produits du sud-ouest en direct
Savourez le meilleur du Sud-Ouest, directement issu de fermes et ateliers d’artisans passionnés, ancrés dans leurs terroirs, entre Landes et Pays Basque.
Les foies gras, pâtés et terrines
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16,00€ – 28,00€Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit -
9,00€ – 16,00€Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit
Dans les Landes, à Hinx au cœur de la Chalosse, de petits éleveurs de canards unissent leurs forces pour produire les produits emblématiques du Sud-Ouest: Foies gras, Terrines, Confits, Garbure, Cassoulet…
Les canards sont élevés en extérieur pendant plus de 100 jours et bénéficient de L’Indication Géographique Protégée (Foie Gras, Confits, Magrets) qui récompensent non seulement une origine Landes garantie mais aussi des pratiques respectueuses des animaux et de l’environnement. La sélection de Foie Gras proposée par L’AIRIAL est régulièrement primée au concours général agricole.
le savoir faire typique des Landes
L’indication géographique protégée met en lumière l’attachement profond de nos producteurs à leur région.
le goût du terroir
Dans notre sélection, les produits médaillés au Concours Général Agricole reflètent le goût et la qualité typique du Sud-Ouest.
la qualité des produits du sud-ouest
Les Foies Gras Label Rouge met en valeurs une production d’exception et un produit aux qualités organoleptiques supérieurs.
Les plats cuisinés
À Habas, la famille Bignalet perpétue la tradition depuis 4 générations, avec un savoir-faire artisanal et l’amour du travail bien fait à partir de matières premières nobles. Parmi les plats incontournables figurent la Daube de Taureau ou encore le fameux Axoa de Veau.
Les CHARCUTERIES BASQUES
La ferme des Acacias est nichée sur les collines d’Urt à 15km de Bayonne. Johan a repris la succession de son père pour élever des porcs nourris à base de céréales cultivées sur l’exploitation. Le choix de la race Duroc et l’élevage jusqu’à maturité procurent une viande persillée dans la tradition des porcs d’antan.
Les fromages
Nichée sur les collines d’Urt, au cœur du Pays Basque, l’Abbaye de Belloc perpétue un savoir-faire séculaire en affinant des fromages de brebis aux saveurs douces et fruitées.
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- Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit
10,40€ – 41,00€
Épicerie fine
La maison Mitchut est membre du Collège Culinaire de France et s’engage pour confectionner le Pastis Landais avec des matières premières de qualité sans aucun conservateur.
Armagnac
Profondément ancrées dans les sables fauves du Bas-Armagnac, la vigne bénéficie du terroir le plus propice de toute l’appellation pour délivrer des Armagnacs d’exception.
