L'AIRIAL – Gastronomie landaise

Tomme de Brebis de l’Abbaye de Belloc

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Véritable emblème du pays basque, L’AIRIAL a sélectionné la Tomme de brebis de l’Abbaye de Belloc pour son onctuosité et ses saveurs délicates.

L’Affinage de 4 à 6 mois en cave fraîche et humide permet de développer une saveur fruité, une croûte fleurie et une pâte souple.

 

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Avec quelle boisson accompagner le foie gras ?

Le foie gras s'accompagne très bien d'un vin blanc. 

Comment ont été sélectionnés les foies gras ?

L'AIRIAL met un point d'honneur à proposer des foies gras LABEL ROUGE. Les fournisseurs ont été spécifiquement sélectionnés pour leur qualité et leur savoir-faire. 

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Tomme de Brebis de l’Abbaye de Belloc
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