L’élevage des canards Label Rouge dure au minimum 102 jours (contre 60 jours dans les élevages industriels) et le gavage est réalisé à partir de maïs grain entier. Le Foie Gras Label Rouge va se démarquer des produits lambda par sa finesse et sa longueur en bouche.
Afin d’exhaler tous les parfums subtils et les saveurs délicates du Foie Gras, nous vous recommandons de le laisser 30 à 50 min à température ambiante avant dégustation. La température idéale de dégustation se situe à 17°.
Ajouter une touche d’originalité au Foie Gras de canard avec notre gelée au piment d’Espelette.
