Ajoutez un peu de peps à vos plats avec la poudre de piment d’Espelette de chez M. DARRITCHON à Ustaritz (64).
Le piment d’Espelette peut s’utiliser tel quel pour relever vos viandes / accompagnements ou bien s’incorpore à vos sauces pour leur donner une touche basque.
Le foie gras s'accompagne très bien d'un vin blanc.
Comment ont été sélectionnés les foies gras ?
L'AIRIAL met un point d'honneur à proposer des foies gras LABEL ROUGE. Les fournisseurs ont été spécifiquement sélectionnés pour leur qualité et leur savoir-faire.