Une recette typique du pays-basque revisitée avec du canard. Le délicat parfum des poivrons et du piment d’Espelette vous transporteront directement sur la côte basque.
À réchauffer à la casserole et à accompagner de pommes de terre, de riz ou de pâtes fraiches.
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Avec quelle boisson accompagner le foie gras ?
Le foie gras s'accompagne très bien d'un vin blanc.
Comment ont été sélectionnés les foies gras ?
L'AIRIAL met un point d'honneur à proposer des foies gras LABEL ROUGE. Les fournisseurs ont été spécifiquement sélectionnés pour leur qualité et leur savoir-faire.