Une recette typique du pays-basque revisitée avec du canard. Le délicat parfum des poivrons et du piment d’Espelette vous transporterons directement sur la côté basque.
À réchauffer à la casserole et à accompagner de riz, de pâtes fraiches ou de pomme de terre.
Le foie gras s'accompagne très bien d'un vin blanc.
Comment ont été sélectionnés les foies gras ?
L'AIRIAL met un point d'honneur à proposer des foies gras LABEL ROUGE. Les fournisseurs ont été spécifiquement sélectionnés pour leur qualité et leur savoir-faire.